Главная Главная Выпечка Сладкая выпечка Ромовая баба Совершенство
Оценка пользователей: / 2
ПлохоОтлично 
Выпечка - Сладкая выпечка
Ромовая баба Совершенство
Вкус этого лакомства очень близок к совершенству.

Необходимые продукты на 16 баб:
250 г. маргарина,
500 г. муки,
1 стакан сахара,
4 яйца,
цедра 1 лимона,
1 пакетик разрыхлителя теста,
1 пакетик ванилина,
200 г. изюма,
2-3 ст. ложки молока,
соль,
сахарная пудра,
мармелад на украшение.

Рецепт приготовления ромовой бабы "Совершенство".


    Взбейте размягчённый маргарин, постепенно добавляя в него сахар, яйца, ванилин, лимонную цедру и соль. Муку перемешайте с разрыхлителем и просейте, добавьте изюм. Постепенно добавляйте муку в масляную основу, влейте молоко и всё хорошенько вымесите - тесто должно спадать с ложки с трудом.
   Выложите тесто в формы, смазанные растительным маслом и обсыпанные сухарями и выпеките в духовке при 180оС 40-50 минут. После этого бабы немного остудите, затем осторожно выньте из форм, посыпьте сахарной пудрой или смажьте кремом из хорошо взбитых с сахаром белков. Каждую бабу сверху можно украсить цветным фигурным мармеладом.
   Ромовая баба "Совершенство" подаётся на стол с горячим чаем или какао.

   P.S. При приготовлении теста обратите внимание на тщательное взбивание и перемешивание всех ингредиентов - пышность готовых баб зависит от того, насколько хорошо взбит маргарин с сахаром и яйцами и насколько однородно получившееся тесто. Для выпечки можно использовать различные металлические и силиконовые формы (для кексов, куличей и пр.). Ромовая баба "Совершенство" - хороший пример простой, недорогой и вкусной выпечки. в этом смысле она почти совершенство. Попробуйте мой рецепт кексов к чаю.
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить