Главная 
Главная Выпечка Сладкая выпечка Простые рогалики на дрожжах
Главная Выпечка Сладкая выпечка Простые рогалики на дрожжах
| Выпечка - Сладкая выпечка |
Этот рецепт простых рогаликов с любой начинкой Вам точно понравится - практически никаких затрат эта вкусная выпечка не требует!
Необходимые продукты для рецепта "Простые рогалики на дрожжах":
250 грамм самого дешевого маргарина,
2 чайные ложки сухих дрожжей,
2 чайные ложки сухих дрожжей,
960 грамм муки (6 стаканов по 250 мл. или 7 стаканов по 200 мл.)
5 столовых ложек сахара,
4 столовых ложки растительного масла,
1 чайная ложка соли,
300 грамм любой карамели на начинку.
4 столовых ложки растительного масла,
1 чайная ложка соли,
300 грамм любой карамели на начинку.
Рецепт приготовления "Простых рогаликов на дрожжах":
Духовку нагрейте до 220 градусов. Растопите маргарин. Муку просейте в большую миску. В другую миску влейте 1.5 стакана (200 мл.) тёплой воды, растворите в воде чайную ложку соли и 1 столовую ложку сахара, всыпьте дрожжи, размешайте и дайте полученной смеси вспениться (примерно минут 10).
В миску с дрожжами добавьте растительное масло, растопленный маргарин, всыпьте муку, размешайте и замесите мягкое тесто.
Полученное тесто раскатайте в круглый блин диаметром примерно 40 см. и толщиной 3-5 мм. Равномерно посыпьте этот блин 1 ложкой сахара, сложите вчетверо, опять раскатайте, посыпьте, сложите, повторите эту операцию ещё два раза (всего 4 раза, по числу оставшихся ложек сахара). Получившийся кусок теста разделите на три части, раскатайте каждую часть в блин такого же диаметра, но меньшей толщины. Каждый круг разделите на 16 секторов, на широкий край сектора положите по одной карамельке и скатайте рогалики.
Выпекать рогалики необходимо сразу же, лежать в тепле они не должны. Если духовка не позволяет испечь сразу всю партию, оставшиеся положите в холод до выпечки.
В миску с дрожжами добавьте растительное масло, растопленный маргарин, всыпьте муку, размешайте и замесите мягкое тесто.
Полученное тесто раскатайте в круглый блин диаметром примерно 40 см. и толщиной 3-5 мм. Равномерно посыпьте этот блин 1 ложкой сахара, сложите вчетверо, опять раскатайте, посыпьте, сложите, повторите эту операцию ещё два раза (всего 4 раза, по числу оставшихся ложек сахара). Получившийся кусок теста разделите на три части, раскатайте каждую часть в блин такого же диаметра, но меньшей толщины. Каждый круг разделите на 16 секторов, на широкий край сектора положите по одной карамельке и скатайте рогалики.
Выпекать рогалики необходимо сразу же, лежать в тепле они не должны. Если духовка не позволяет испечь сразу всю партию, оставшиеся положите в холод до выпечки.
Простые рогалики на дрожжах я подаю на стол с горячим чаем или холодным молоком, фруктовым компотом, киселём.
P.S. В качестве начинки можно использовать любые сладости, повидло, вареное сгущённое молоко, сухофрукты в сахаре. Готовые простые рогалики на дрожжах можно посыпать сахарной пудрой или смазать глазурью. Рогаликов получется много, а себестоимость готовго продукта невелика, особенно при применении недорогой начинки (дешевой фруктовой карамели).
Попробуйте другой рецепт печенья с начинкой.