Главная 
Главная Выпечка Несладкая выпечка Кексики Закусочные
Главная Выпечка Несладкая выпечка Кексики Закусочные
| Выпечка - Несладкая выпечка |
Маленькие душистые румяные кексики с кусочками колбасы и сыра так и просятся в рот
Необходимые продукты для рецепта "Кексики Закусочные":
3 яйца,
200 г. нарезки любой колбасы,
100 г. твёрдого сыра,
1 стакан кефира,
0.5 стакана растительного масла,
1 стакан муки (с горкой),
1 пакетик разрыхлителя теста,
1 чайная ложка сахара,
щепотка соли,
зелень,
пакетик зёрен кунжута.
Рецепт приготовления кексиков "Закусочных".
Яйца взбейте с сахаром до пышной массы, добавьте кефир, снова взбейте, добавьте растительное масло. Всыпьте в полученную массу просеянную муку, добавьте разрыхлитель, все аккуратно перемешайте. Добавьте колбасную нарезку, натёртый на мелкой терке сыр, мелко порубленную зелень и снова всё хорошенько перемешайте.
Формочки для кексов смажьте маргарином и обсыпьте кунжутом. Выложите тесто до половины формочки и сверху посыпьте кунжутом. Выпекайте 15-20 минут при температуре 180оС, пока кесксики не покрются золотистой корочкой..
Кексики "Закусочные" подавайте на стол к чаю, с фруктовым соком или с живым нефильтрованным пивом.
P.S. Колбасу в этом рецепте я использую вареную и копчёную, можно использовать любые копчёности, в том числе копчёное куриное мясо. В качестве зелени обычно кладу петрушку и укроп, иногда базилик, если под рукой нет свежей зелени, то можно положить сушеную, в том числе семена укропа. Чтобы сырный привкус был более ощутим, сыра можно положить побольше и не тереть его на мелкой тёрке, а мелко порезать ножом. Кексики "Закусочные" можно также подать к столу со свежей домашней сметаной или сливками.
Попробуте другой мой рецепт закуски.
Комментарии