Главная Главная Выпечка Сладкая выпечка Кукурузное печенье
Оценка пользователей: / 23
ПлохоОтлично 
Выпечка - Сладкая выпечка

кукурузное печенье

Рецепт этого печенья из кукурузной муки с хрустящей корочкой очень простой, оно получается дешевым, вкусным и душистым.

Необходимые продукты:
300 грамм размячённого сливочного масла,
4 яичных желтка,
5 ст.ложек сахара в тесто,
1 ст.ложку сахара на посыпку,
1 пакетик ванилина,
1/4 чайной ложки корицы,
2 стакана кукурузной муки,
2 столовые ложки рафинированного растительного масла.

Рецепт приготовления кукурузного печенья.

   Разогрейте духовку до 190оС, приготовьте большой противень для выпечки.
   Разотрите желтки с сахаром добела, добавьте ванилин, масло и хорошо перемешайте. В полученную массу добавьте муку, замесите негустое тесто (при необходимости прибавьте муки) и сформируйте печенье, аккуратно выкладывая порции теста на противень, смазанный растительным маслом.
   Выпекайте печенье до готовости (до золотистой корочки, время зависит от размеров печенюшек). Для получения хрустящей корочки за 2-3 минуты до готовности выньте печенье из духовки, аккуратно посыпьте сверху смесью корицы с сахаром и снова поставьте обратно.
   Готовое кукурузное печенье остудите и подавайте на стол с молоком, чаем или кофе, в качестве гарнира к такому печенью хорошо подходит натуральное сгущенное молоко или сливки с сахаром.

  P.S. Перед выпечкой в тесто можно добавить толчёные орехи: грецкие, фундук или арахис, а также 50-100 грамм изюма или мелко нарезанной кураги (чернослива). Иногда я выпекаю это печенье в фигурных силиконовых формочках, что очень нравится детям. Готовое кукурузное печенье я изредка посыпаю небольшим количеством сахарной пудры в смеси с несколькими граммами молотого кардамона или корицы.
   P.S. Попробуйте другой мой рецепт печенья.
 

Комментарии 

 
#1 Марина 17.10.2014 16:23
Суперский рецепт!
Обязательно приготовлю :lol:
Цитировать
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить