Главная Главная Выпечка Сладкая выпечка Маффины с вареньем
Оценка пользователей: / 5
ПлохоОтлично 
Выпечка - Сладкая выпечка
Маффины с вареньем
Эти маленькие кексики с вареньем очень нравятся моему младшему сыночку, он готов есть их на завтрак, обед и ужин

Необходимые продукты для рецепта "Маффины с вареньем" (на 10-12 штук):
200 г. муки,
100 г. овсяных хлопьев,
2 яйца,
0.5 стакана 2,5% кефира ,
1 чайная ложка разрыхлителя теста,
100 г. рубленых орехов (грецкие или миндаль),
0.5 стакана сахара,
2 ст.ложки растительного масла,
четверть чайной ложки соли,
0.5 стакана любого варенья или джема.

Рецепт приготовления маффинов с вареньем.

   Разогрейте духовку до 180оС. Яйца взбейте с сахаром в пышную белую массу, добавьте кефир и размешайте. В полученную массу добавьте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель для теста, 2 ст.ложки растительного масла, рубленые орехи, соль и снова всё хорошо перемешайте.
  Ложкой разложите смесь по маленьким формочкам для кексов и выпекайте 18-20 минут, пока тесто не поднимется и не зарумянится. Выньте маффины из духовки, остудите, сверху положите по чайной ложке варенья и подавайте на стол.
   Маффины с вареньем очень нравятся детям, поэтому я всегда использую только варенье собственного приготовления из натуральных продуктов - оно придает кексам неповторимый вкус и очень полезно.

   P.S. Для приготовления этих кексов я обычно использую овсяные хлопья "Геркулес". Выпекать эти кексы лучше всего в одноразовых бумажных формочках, но если их нет, то вполне подойдут металлические или силиконовые. Варенье или джем используйте погуще, чтобы оно сильно не растекалось или сделайте ножом небольшие углубления в верхушках кексов. Обычно я использую малиновое варенье, но подойдет любое (черничное, клубничное, абрикосовое и т.д.). Маффины с вареньем - любимое детское лакомство нашей семьи.
   Попробуйте другой мой рецепт небольших кексов.
 

Комментарии 

 
#1 Яна 18.03.2016 12:28
Люблю такие маффины, очень вкусные :)
Отличные вкусняшки))
Цитировать
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить