| Выпечка - Торты |
Рецепты приготовления основы и крема для этого торта ничем особенным не отличаются, изюминка - в украшении, которое сразу понравилось моим детям
Необходимые продукты для рецепта "Торт Футбол":
бисквитные коржи:
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
4 яйца,
крем:
500 г. охлаждённых жирных сливок,
1 стакан сахарной пудры,
2/3 стакана любого джема или варенья для прослойки между коржами,
украшение:
6 крупных киви,
8 фигурок футболистов (я использовала игрушки из шоколадных яиц).
Рецепт приготовления торта "Футбол".
Сначала сделайте коржи. Разогрейте духовку до 190оС. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной белой лоснящейся пены, добавьте муку и замесите бисквитное тесто. Полученный кусок теста разделите на 2 части и выпеките два коржа до готовности.
Возьмите киви, очистите их, нарежьте их тонкими кружками и отложите в сторону. Смешайте охлаждённые сливки с сахарной пудрой и взбейте их миксером в воздушный крем, не допуская появления комочков масла.
Возьмите первый корж, положите его на блюдо или поднос и намажьте сверху слоем варенья (я обычно использую черничный джем собственного приготовления), накройте другим коржом и тонко намажьте его верхнюю часть взбитыми сливками. Кружочками киви выстелите верх торта (получается зелёное "футбольное поле"), кондитерским шприцем нарисуйте разметку "поля" кремом. Намажьте бока торта оставшимися взбитыми сливками и расставьте фигурки "футболистов" на "поле".
Торт "Футбол" я обычно подаю на стол охлаждённым с горячим чаем.
P.S. В качестве фигурок "футболистов" я использовала футбольную серию из шоколадных яиц "Киндер-Сюрприз", в своё время мы собрали полную команду :). В принципе, можно использовать любую серию фигурок из любых шоколадных яиц или просто отдельно купленные маленькие игрушки и не обязательно на "футбольную тему", а, скажем, на тему "Веселая ферма" или любую другую, для которой можно использовать зелёный фон из кусочков киви. Здесь большой простор для Вашей фантазии. Вместо взбитых сливок торт "Футбол" можно оформить белковым или заварным кремом.
Попробуйте другой мой рецепт торта.