Главная 
Главная Вторые блюда Горячие закуски Жаркое в горшочках из курицы
Главная Вторые блюда Горячие закуски Жаркое в горшочках из курицы
| Вторые блюда - Горячие закуски |
Кусочки куриного филе, запечённые с картофелем в горшочках - прекрасный ужин для всей семьи.
Необходимые продукты для рецепта "Жаркое в горшочках из курицы":
350 грамм куриных грудок,
50 грамм сливочного масла,
4-5 средних картофелин,
1 крупная луковица,
1 крупная морковь,
100 грамм любого твёрдого сыра хорошего качества,
чёрный перец,
любимые приправы,
немного растительного масла,
соль по вкусу.
Рецепт приготовления жаркого в горшочках из курицы.
Луковицу и морковку нарежьте мелкими кусочками и слегка обжарьте на растительном масле с солью до прозрачности лука. Картошку очистите и нарежьте кубиками со стороной примерно 1 сантиметр. Куриное филе нарежьте маленькими кусочками.
Разогрейте духовку до 200оС. Тщательно смешайте куриное мясо, овощи, любимые приправы и соль в отдельной посуде. Возьмите два горшочка среднего размера, выложите в них полученную смесь, добавьте разделённое на две половины сливочное масло и залейте до половины объёма горшочка кипячёной воды (или куриного бульона). Горшочки закройте крышками и поставьте в разогретую духовку на 1 час 10 минут.
Пока жаркое готовится, натрите сыр на мелкой тёрке. Выньте готовое блюдо из духовки и посыпьте тёртым сыром. После этого жаркое необходимо снова поставить минут на десять в духовку или на 3-5 в микроволновку для того, чтобы сыр раславился и равномерно растекся по поверхности блюда.
Готовое жаркое в горшочках из курицы я подаю на стол горячим с салатом из свежих овощей и ржаным хлебом собственного приготовления.
P.S. В состав рецепта можно добавить 100 грамм жареных шампиньонов или вешенок, а куриное мясо предварительно замариновать в столовом уксусе, вкус жаркого от этого только улучшится. Из приправ для этого блюда я обычно выбираю чёрный молотый перец, сушёный базилик, корень сельдерея, семена укропа, чеснок, иногда - куркуму. При отсутствии горшочков жаркое таким способом можно приготовить в обыкновенных стеклянных банках. Поробуйте другой рецепт жаркого в горшочках и рецепт жаркого из курицы.